T.T.T.
1/12/2025
Imatge de la tapa guanyadora
La ruta gastronòmica Mossegada Ganxeta ja té tapa guanyadora. L’AEH Reus ha anunciat aquest matí que el públic ha escollit, a través de votació mòbil, la proposta del restaurant El Castell com la millor d’aquesta edició. La iniciativa, que es va celebrar del 18 d’octubre al 2 de novembre, va reunir 18 restaurants de la ciutat, tots ells participants amb creacions elaborades amb bolets i productes de tardor.
La tapa vencedora, el “Fals Hot Dog”, ha captivat els gairebé cent votants que hi han donat suport. Es tracta d’un brioix estil hot-dog farcit de cua de bou cuinada a baixa temperatura i bolets xiitake, acompanyat d’un allioli de mostassa antiga. Una proposta que combina tradició, tardor i creativitat, i que ha situat El Castell —ubicat a la plaça del Castell, 8— al capdamunt de la classificació.
El podi l’han completat els restaurants Flaps i El Racó de JP, en segon i tercer lloc respectivament.
El president de l’AEH Reus, Víctor Perales, ha entregat el premi a Mohamed Lahmaidi, representant d’El Castell, en un acte celebrat aquest matí. Lahmaidi ha agraït el reconeixement: “Tot l’equip estem molt agraïts amb l’Associació per tirar endavant aquesta iniciativa, però no l’haguéssim pogut guanyar sense el suport i el caliu que rebem dels nostres clients, tant en aquesta votació com en el dia a dia.”
