T.T.T.
10/11/2025
El nou distintiu, que s’atorgarà anualment, és una iniciativa dels Grups d’Acció Local Pesquers (GALP)
El GALP Costa Daurada, conjuntament amb els GALPs de la Costa Brava, Costa Brava Sud–Maresme, Costa Central i Mar de l’Ebre, ha posat en marxa el projecte “Segell Peix de Llotja”, una iniciativa pionera que vol reconèixer i promocionar els establiments de restauració del litoral català que aposten de manera decidida pel consum de peix fresc procedent de les llotges catalanes.
Aquest nou distintiu de qualitat s’atorgarà anualment als restaurants que acreditin haver adquirit, durant l’any anterior, un mínim de 12.000 euros en peix i marisc de llotja, comprat directament a les confraries de pescadors o a través de majoristes certificats. L’objectiu principal del projecte és posar en valor el peix local i sostenible i enfortir els vincles entre el sector pesquer i el gastronòmic, generant beneficis econòmics, socials i ambientals per al territori.
El GALP Costa Daurada ha subratllat el paper estratègic d’aquest projecte per als municipis del litoral, on la pesca, la cuina marinera i la identitat local formen part del seu ADN territorial.
El president del GALP Costa Daurada, Francisco Gil, ha destacat que “aquestes iniciatives són imprescindibles per continuar arrelant la tradició gastronòmica al nostre territori, així com per donar el valor que es mereix a un producte de gran qualitat, de proximitat i saludable”. Gil ha explicat que el “Segell Peix de Llotja” és també “un mecanisme per apropar-nos a la ciutadania, donar garantia de traçabilitat i reconèixer aquells restaurants que aposten per la sostenibilitat i la qualitat amb un producte que defineix el nostre sector, el nostre entorn i la nostra gent”.
Una vegada més, el GALP Costa Daurada demostra el seu compromís amb el desenvolupament sostenible de l’economia del litoral, impulsant projectes com aquest per identificar els restaurants que treballen amb peix de les nostres costes i que recolzen la comunitat pesquera dels municipis de Calafell, Torredembarra, Tarragona i Cambrils.
Aquest projecte vol ser una eina de futur per a pescadors, restauradors i consumidors, promovent un model alimentari i econòmic sostenible, arrelat al territori i amb projecció exterior.
L’Ajuntament de Cambrils forma part d’aquesta associació, amb seu a la Confraria de Pescadors de Cambrils, juntament amb els altres municipis costaners amb activitat pesquera de la Costa Daurada.
