T.T.T.
13/11/2025
Tot està a punt per donar el tret de sortida a la primera edició de la Fira Gastronòmica Tarragona Marida, que se celebrarà del 14 al 16 de novembre al Passeig de les Palmeres i a l’últim tram de la Rambla Nova. Seran tres dies plens d’activitats gastronòmiques, tastos, música i demostracions de cuina en directe, maridades amb els vins de les Denominacions d’Origen de la província de Tarragona.
La iniciativa, organitzada per Mercats de Tarragona amb la col·laboració de la Fundació Dieta Mediterrània i Tarragona Turisme, s’emmarca en tres grans efemèrides: el 25è aniversari de la declaració de Tàrraco com a Patrimoni Mundial per la UNESCO, la designació de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025 i el 15è aniversari de la Dieta Mediterrània com a Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat.
La fira reunirà alguns dels noms més destacats de la cuina catalana, com Arnau París, Ada Parellada, Vicent Guimerà, Pep Moreno i el jove Albert Hernández, que oferiran demostracions de cuina en directe a l’escenari principal dedicat a la Dieta Mediterrània. L’oferta es completarà amb les actuacions musicals de Joan Reig, Guillem Estadella, The Marins Poppins i Dijeila, que posaran la banda sonora a un cap de setmana ple de sabors i bona energia.
La inauguració institucional tindrà lloc aquest divendres 14 de novembre a les 17.30 h i comptarà amb la presència de l’alcalde de Tarragona, Rubén Viñuales. L’acte s’obrirà amb un berenar popular organitzat pels Gremis de Forners i Pastissers de Tarragona, seguit d’una demostració del jove cuiner Albert Hernández, conegut pel programa MasterChef Junior 7.
Durant tot el cap de setmana, la fira oferirà esmorzars de forquilla, dinars populars, degustacions i tastos de vi. Dissabte, es podrà gaudir de cap i pota a càrrec de la Carnisseria Meritxell, i diumenge, de clotxa elaborada pel xef Vicent Guimerà. També hi haurà dinars populars amb romesco de peix, a càrrec del restaurant L’Àncora, i arròs mariner, preparat pel restaurant El Llagut, per tancar la fira.
Les vuit Denominacions d’Origen de la província oferiran els vins de desenes de cellers del territori, mentre que vuit parades del Mercat Central —com Carns Bertran, Gustum, La Selecta, Formatges Magda, Carnisseria Virgili, Carnisseria Meritxell, Cal Jan i Cristóbal Fruits Secs— serviran degustacions gastronòmiques durant tota la fira.
La programació es completarà amb pòdcasts en directe conduïts pel periodista Esteve Giralt, amb representants de les DO i altres veus vinculades al patrimoni, la cuina, la literatura o la formació. En total, tres escenaris acolliran activitats diverses per a tots els públics, que combiniran gastronomia, música, divulgació i el millor del producte local.
