T.T.T.
16/02/2026
L’Ajuntament crearà una taula de governança amb tots els actors implicats en la gastronomia per prendre decisions sobre el futur i redefinir polítiques
El municipi de Cambrils ha presentat un nou calendari gastronòmic per al 2026 que aposta per modernitzar les jornades més consolidades, incorporar noves propostes i reforçar el lideratge del municipi com a capital gastronòmica de la Costa Daurada. L’estratègia inclou també la creació d’una taula de governança público-privada que reunirà tots els actors implicats en el sector.
La presentació ha anat a càrrec de l’alcalde, Oliver Klein; la regidora de Turisme i Promoció Econòmica, Patricia de Miguel; el president de l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Cambrils, Xavi Martí; el president de la Cooperativa Agrícola, Pau Serra, i el gerent de La Gastronòmica, Jaume Montanyà, en un acte celebrat al restaurant El Pòsit.
Entre les novetats d’enguany destaquen el concurs internacional de cuina creativa Cambrils Galera Challenge Repsol, un tast popular a la Rambla Jaume I en el marc de les jornades de la carxofa, la Festa Marinera al Port per posar en valor la tradició pesquera, el primer congrés internacional de turisme gastronòmic IFOODTC i diverses trobades amb professionals vinculats al món del mar, l’horta i la Fira Multisectorial. El calendari complet es pot consultar al web promocional de la destinació.
Durant la presentació, Klein ha remarcat que Cambrils “sempre ha estat capdavanter en l’organització de jornades gastronòmiques” i ha destacat la necessitat de continuar innovant per reforçar la identitat del municipi. L’alcalde també ha subratllat que la nova taula de treball permetrà “redefinir el futur de la gastronomia de la mà del sector i impulsar polítiques públiques més eficients”.
Per la seva banda, Patricia de Miguel ha explicat que l’objectiu és mantenir la tradició i, alhora, introduir noves experiències per atraure visitants durant tot l’any. Entre aquestes, ha destacat les noves jornades del vi i la gastronomia, que connectaran restaurants amb cellers del territori, i la segona edició del Festival de Mar i Muntanya, que coincidirà amb les vacances de Setmana Santa. La regidora també ha anunciat que l’agricultura recuperarà protagonisme a la Fira Multisectorial i que la cloenda comptarà amb la participació de diferents testimonis vinculats a la història gastronòmica local.
Des del sector, tant els representants de l’hostaleria com de la Cooperativa Agrícola han posat en valor la qualitat del producte de proximitat i el bon funcionament de les jornades, mentre que Montanyà ha detallat el projecte BOCA Viva, una iniciativa que donarà veu a professionals de diferents àmbits per compartir experiències i reforçar la comunitat gastronòmica.
La nova taula de governança gastronòmica estarà formada per l’Ajuntament, el Patronat de Turisme, la Confraria de Pescadors, la Cooperativa Agrícola, l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria, l’Escola d’Hoteleria i Turisme i altres agents del sector. L’objectiu és coordinar accions, definir estratègies i consolidar el posicionament de Cambrils com a destinació gastronòmica de referència.
En paral·lel, el municipi impulsa l’ecosistema BOCA, un projecte circular que connecta productors, cuiners i consumidors. La nova marca servirà per promocionar el producte local, certificar restaurants amb un segell de qualitat i reforçar el vincle entre gastronomia, territori i sostenibilitat. També inclourà un espai digital amb receptes elaborades amb ingredients de temporada per cuiners i cuineres del municipi.
