GASTRO

Macarena Restobar, gastrofusions atrevides a Reus

Macarena Restobar, gastrofusions atrevides a Reus

Helder Moya 17/06/2021 Gastón Ervíti és un apassionat de la gastronomia i de la creença que d’una crisi també sorgeixen oportunitats. L’oportunitat de Gastón s’ha instal·lat a la capital del Baix Camp, concretament al número 9 del carrer Bahia Blanca de Reus. La seva...

Amonaren Etxea reivindica el bou original

Amonaren Etxea reivindica el bou original

Helder Moya 31/05/2021 Aingueru Rodríguez, el màsterxef del restaurant Amonaren Etxea, és un aglutinador nat. Només una brillant ‘mente pensante’ com ell podia ser capaç de rendir un homenatge al bou gallec, amb uns excel·lents companys de viatge, com són la històrica...

Instint Cambrils: una nova proposta plena d’encerts

Instint Cambrils: una nova proposta plena d’encerts

Helder Moya 21/05/2021 L’Instint Cambrils és la nova proposta gastro del municipi cambrilenc. Situat en ple cor de la vila marinera, concretament al número 39 del carrer Pau Casals, l’Instint Cambrils (R)evoluciona la cuina de mercat per compartir. La passió és el...

El renacer de El Castillo de Javier

El renacer de El Castillo de Javier

T.T.T. 12/05/2021 Se trata de uno de los restaurantes más emblemáticos de la Costa Daurada. Toda una referencia en Salou. El Castillo de Javier reabre sus puertas con un nuevo proyecto gastronómico. Abierto desde el 29 de abril, la nueva etapa de este popular...

El Galeón de Salou, cuina amb sabor patern

El Galeón de Salou, cuina amb sabor patern

Helder Moya 06/05/2021 Joaquín Ruiz és l’artífex de que El Galeón hagi complert dos anys de vida al número 8 del carrer de Valls, de Salou. Nascut a Jaén fa 54 anys, el màxim responsable d’aquest establiment trasllada a la seva cuina l’esperit dels àpats familiars que...